Ingrediënten:

- 200 g havervlokken

- 75 g gepofte spelt

- 50 g macadamianoten

- 20 g (gebroken) lijnzaad

- 20 g pompoenpitten

- 20 g amandelschilfers

- 3 eetlepels speculaaskruiden

- 4 eetlepels walnootolie

- 4 eetlepels honing

- 75 g chocolade

- 50 g gedroogde cranberry's

 

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 170°C.

Hak de macadamianoten fijn. Meng alle ingrediënten, behalve de chocolade en cranberry's, goed door elkaar. Verspreid op een met bakpapier beklede bakplaat.

Bak gedurende 10 minuten, roer goed door elkaar en laat
opnieuw 10 minuten baken.

Hak de chocolade fijn. Voeg na het afkoelen de chocolade en cranberry's toe.